1. 庄园介绍
戈兰高地位于以色列北部，是以色列少数的葡萄酒产区之一。戈兰高地美酒园和戈兰高地葡萄酒庄园是该地区的两家主要葡萄酒庄园。戈兰高地美酒园成立于2003年，庄园占地130公顷，种植的葡萄品种包括梅洛、卡本内、梅洛特、西拉等。戈兰高地葡萄酒庄园则成立于1983年，庄园占地40公顷，种植的葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、卡本内、甚至还有一些当地野生品种。两家庄园在制作高质量葡萄酒方面表现出色，特别是在通过生物动力学和有机农业方法种植上，做到了真正的环保和可持续发展。
2. 品鉴葡萄酒
品鉴葡萄酒时，应注意气味、口味和余味三个方面。气味可以反映葡萄酒的香气，口味可以反映酒体的口感和深度，而余味则可以反映酒后的感受和持续时间。在品鉴戈兰高地美酒园和戈兰高地葡萄酒庄园的葡萄酒时，可以首先倒入一点酒在杯中摇晃几次，让酒液表现出香气，并边注视酒的颜色和泡沫是否稳定。接着可以品尝，用舌头尝一下酒的口感和酒液的厚度，然后咽下去观察酒液的余味。当然，不同的葡萄品种会有不同的风味，这也是品鉴葡萄酒的魅力所在。
3. 消费建议
戈兰高地美酒园和戈兰高地葡萄酒庄园的葡萄酒体现出一定的年份品质，而且在对待葡萄的工艺方面都有独到的见解，所以建议在享用餐前佐餐或是在悠闲的时光中一人静品。戈兰高地美酒园出品的“塞萨赞不灭”和戈兰高地葡萄酒庄园的“贝特芳登”都是很不错的选择。此外，如果你有意思买它们的葡萄酒，不妨考虑一下返还瓶活动，这也是尽一份力低碳环保的做法。
4. 庄园旅游
戈兰高地美酒园和戈兰高地葡萄酒庄园都设有酒吧和参观导览活动。你可以在庄园内品尝葡萄酒，或者在庄园之间漫步，欣赏休闲景观赏心悦目之余，还能亲眼目睹有关葡萄种植和酿酒的过程。因为这里地处于戈兰高地，所以还能俯瞰到一大片峡谷和山脉的丰富风景。如果你正在以色列旅游，不妨接受这个地方给你带来的葡萄酒的期望，那么你一定会觉得它是在此行中一亮的大挑战。
